Позвоните нам!
(068) 677-39-40 (095) 194-34-04

  • МАШИНЫ ПРОТИРОЧНО-РЕЗАТЕЛЬНЫЕ МПР-350М

Машины протирочно-резательные МПР-350М, МПР-350М-01, МПР-350М-02 предназначены для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты.

Внимание наш новый диск в работе!

Комплект дисков для нарезки кубиками (нож+решетка) используется для нарезки сырых плотных овощей (картофель, морковь, свекла, редис, огурцы в т.ч. маринованные) для рагу и начинки мучных изделий вместе с рубленым мясом и луком, а также для нарезания болгарского перца и моркови для риса с овощами.

Кубики 10х10х10 мм обычно используются для овощных и фруктовых салатов, в т.ч. для нарезания вареных картофеля, моркови, свеклы, яблок, груш и др. овощей и фруктов. Эти же размеры позволяют нарезать вареную колбасу с однородной консистенцией.

Машины протирочно-резательные МПР-350М 

Внимание наш новый диск в работе!

Нож для нарезки соломкой 2х2 позволяет делать красивую салатную нарезку для большинства овощей (свеклы, капусты, редьки, картофеля, в том числе свежих и маринованных огурцов и т.д.) и фруктов. А также используется для нарезания моркови на корейские салаты, при этом морковь располагается в большом бункере плашмя, вдоль ножа для получения максимально длинной соломки.

Нарезка соломкой капустыНарезка соломкой картофеля

Нарезка соломкой свеклыНарезка соломкой моркови

Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.

Машины изготавливаются по ТУ РБ 08845027.003-99 для работы при температуре от плюс 1 до плюс 40°С в климатическом исполнении У, категории размещения 3 по ГОСТ 15150.

Машины протирочно-резательные типа МПР-350М производятся в соответствии с требованиями стандарта СТБ ИСО 9001:2001, имеют белорусский, российский (сторона 1, сторона 2) сертификаты соответствия и ДЕКЛАРАЦIЮ ПРО ВIДПОВIДНIСТЬ ПРОДУКЦII ВИМОГАМ ТЕХНIЧНИХ РЕГЛАМЕНТIВ, удостоверение о государственной гигиенической регистрации и Декларацию о соответствии.

Машины выпускаются в трёх исполнениях:

  • МПР-350М - для нарезки сырых и вареных,
    протирки вареных продуктов.
  • МПР-350М-01 - для протирки вареных продуктов.
  • МПР-350М-02 - для нарезки сырых и вареных продуктов.
Сменные рабочие органы для нарезки овощей

Основные технические характеристики машин

Наименование параметраМПР-350ММПР-350М-01МПР-350М-02
Производительность при нарезке сырого картофеля брусочками сечением 10х10 мм, кг/ч, не менее350-350
Производительность при протирке картофеля, кг/ч, не менее600600-
Количество видов нарезки8-8
Количество видов протирки22-
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более1,01,00,545
Питающая электросеть:
  - род тока
  - номинальное напряжение, В
  - частота тока, Гц

трёхфазный, переменный
380
50
Габаритные размеры, мм, не более:
  - длина
  - ширина
  - высота

600
340
650

600
340
650

600
300
650
Масса, кг, не более322829

технологическое оборудование

Производительность машин в зависимости от вида обработки

Виды переработки, виды и размеры нарезкиПроизводительность, кг/ч, не менее
Нарезка:
картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм100
соломкой сечением 4х3 мм110
брусочки 5х10 мм200
свеклы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм100
соломкой сечением 4х3 мм110
моркови кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм100
соломкой сечением 1,3х3,5 мм100
соломкой сечением 4х3 мм110
соломкой сечением 2х2 мм150
репы, брюквы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм100
соломкой сечением 4х3 мм110
огурцов свежих и соленых соломкой 4х3 мм110
лука репчатого кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм100
Тонкое измельчение:
картофеля120
моркови60
Шинковка:
капусты толщиной 2 мм220
Протирка на сите с отверстиями диаметром 4 мм:
вареных гороха, фасоли300
вареных моркови, свеклы (после измельчения на диске терочном)100
жидких крупяных каш300
творога300
яблок печеных400
тыквы400
Протирка на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм:
жидких крупяных каш150

Состав и комплектация машин сменными рабочими органами

Состав изделияМПР-350ММПР-350М-01МПР-350М-02Примечание
Привод 01.00.00111
Приспособление для протирки 02.00.00 с ротором 08.00.00 и диском протирочным с отверстиями диаметром 4 мм 00.00.0411

Приспособление для нарезки 03.00.00 с ножом комбинированным 5х10 мм 14.00.001
1
Опора МИМ-300.24.000444
Шайба 8.01.019 ГОСТ 6958-78444
Комплект сменных рабочих органов:
1. Решетка ножевая 10х10 04.03.00 (используется вместе с ножом дисковым 10 мм)1
1
2. Нож дисковый 10 мм 04.06.00 (используется вместе с решеткой ножевой 10х10)1
1
3. Нож комбинированный 5х10 мм 14.00.001
1
4. Нож дисковый 2 мм 10.00.001
1
5. Диск терочный 1,3х3,5 мм 11.00.001
1
6. Диск тонкого измельчения (для драников) 12.00.001
1
7. Диск шинковочный 4х3мм 13.00.001
1
8. Нож для нарезки соломкой 2х2мм (по-корейски) 16.001
1
9. Диск протирочный d 1,5мм 00.00.0511

10. Диск протирочный d 4 мм 00.00.0411

Нож комбинированный 10х10 мм 09.00.001
1По заявке заказчика
Диск для мягких продуктов 2 мм 16.00.001
1По заявке заказчика
Диск для мягких продуктов 5 мм 17.00.001
1По заявке заказчика
Комплект принадлежностей:
прочистка МПР-350М.00.00.101
1
лопатка МЭБ-1.00.50

МАШИНЫ ПРОТИРОЧНО-РЕЗАТЕЛЬНЫЕ МПР-350М

  • Модель: МПР-350М
  • Наличие: Есть в наличии
  • 0грн


Купити МПР-350М, протирання варених овочів, нарізання овочей, купить оборудование для кухни, протирочно-резательная кухонная машина